miércoles, 28 de enero de 2015


HOJALDRE DE NUTELLA





Pues sí querid@ mí@... hoy te traigo una guarrada de receta. ¡¡¡Está riquísima!!! Es lo más sencillo del universo, y apenas te lleva media hora. Además es la receta ideal para hacer con niños, ya que pueden dar rienda suelta a su imaginación y hacer figuras con el hojaldre. 

¿Que cómo la he hecho? Pues muy fácil, lo primero que vas a necesitar son los siguientes ingredientes:



     - 2 paquetes de masa de hojaldre.
     - 1 bote de nutella.
     - 1 huevo para pintar.


¡EMPEZAMOS! 

Desenrosca cuidadosamente tu masa de hojaldre y déjala sobre el papel sulfurizado que viene incluido en el paquete. Úntalo sin miedo con nutella.




A continuación pliega los dos laterales hacia adentro y empieza a enrollar. Tiene que quedarte algo como esto. 










A partir de aquí puedes hacer múltiples formas. Yo me decidí a hacer palmeritas ahuecadas y una trenza. Ojo, si lo que quieres es que la masa no suba, recuerda pincharla con un tenedor abundantemente. En este caso decidí dejarlas hinchar, ya que me gustan más de ese modo, quedan mucho más blanditas. 




Una vez hecha la forma que más te gusta, bate un huevo, píntalas por encima y mételas en el horno hasta que estén doradas. ¡Listo! Tu hojaldre con nutella está preparado para servir. 










¡Espero que te  haya gustado! 

lunes, 26 de enero de 2015


BIZCOCHO DE YOGUR




Hoy te traigo una receta facilísima, con no demasiadas calorías y sobre todo riquísima. Este bizcocho de huevo, está de muerte y si te animas a hacerlo, verás que lleva muy poco tiempo. 

¿Que cómo lo he hecho?  Pues muy fácil, lo primero que vas a necesitar son los siguientes ingredientes: 



     - 3 huevos.
     - 1 sobre de levadura Royal.
     - 1 yogur natural. 
     - 1 medida de yogur de aceite de girasol.
     - La ralladura de 1 naranja o 1 limón.
     - 3 medidas de yogur de harina tamizada.
     - 2 medidas de yogur de azúcar. 
     - 1 bote de azúcar glas si finalmente decides decorarlo.


¡EMPEZAMOS! 

En primer lugar, bate los tres huevos en un bol a velocidad alta hasta que doblen su volumen. Cuanto más batidos estén los huevos, más esponjoso será tu bizcocho. 

A continuación vierte el yogur sobre los huevos y no te deshagas del bote, pues vamos a utilizar esa medida para el resto de los ingredientes. Agrega también la medida de yogur de aceite de girasol y la ralladura de la naranja, y sigue batiendo enérgicamente hasta que los ingredientes estén completamente integrados. 

Finalizado este paso, echa sobre la mezcla las tres medidas de yogur de harina y el sobre de levadura y tamiza cuidadosamente con la ayuda de un colador. Si tienes un tamizador a mano mejor que mejor. 

Vuelve a batir a velocidad media o baja para que la harina y la levadura no se salgan del bol, e integra completamente todos los ingredientes. En este punto, la mezcla se quedará un poco espesa, pero no te preocupes, es normal, siempre puedes agregar un pequeño chorrito de leche si ves que está demasiado espesa. 

Finalmente agrega las dos medidas de yogur de azúcar y vuelve a batir nuevamente. Una vez echo esto, la masa para tu bizcocho ya está lista, así que viértela en un molde apto para horno (yo lo he hecho en uno de silicona de 26 centímetros).

Precalienta el horno durante 5 minutos a 170º y hornea durante 25 minutos comprobando de poco en poco que no se te queme la parte superior. Si ves que esto sucede, coloca un trozo de papel de aluminio cubriendo la superficie de tu bizcocho y verás que ya no se te quema. 

Transcurrido este tiempo, pincha con el palillo de una brocheta el centro de tu bizcocho, si éste sale limpio, entonces ya está listo. Si sale manchado, hornea de diez en diez minutos y comprueba con el palillo cada vez que abras. Ojo, los tiempos y los grados son estimados, ya que cada horno es un mundo. 

Retíralo del horno, espera a que se enfríe a temperatura ambiente, desmóldalo y colócalo sobre un plato si no quieres decorarlo. 






Si, como es mi caso, prefieres decorarlo, puedes hacerlo con un poco de azúcar glass. Coloca dos trozos montados de papel de aluminio sobre tu bandeja o plato. Pon tu bizcocho encima y espolvorea azúcar glas avainillado sobre la superficie ayudándote de un colador para tamizarla y que quede más fino.

Finalmente retira despacio los dos papeles de aluminio con cuidado para no manchar tu plato de azúcar glas y listo!! BIZCOCHO DELICIOSO PREPARADO PARA DEGUSTAR.






¡Espero que te haya gustado!

sábado, 24 de enero de 2015


CESTA RECICLADA
(con papel de periódico)



He aquí una manualidad que conlleva mucha paciencia y algo de tiempo. ¿Que porqué le llamo reciclada? pues porque está hecha de papel de periódicos, ¡si, si! ¡Que no te miento! Es increíble la cantidad de cosas que puedes hacer con material de deshecho que tienes por casa. 

¿Que cómo la he hecho? Pues muy fácil, lo primero que vas a necesitar son los siguientes materiales. Como puedes comprobar, ni son tantos, ni tan difíciles de conseguir:




     - Periódicos antiguos.
     - Silicona líquida, fría o caliente.
     - Cola blanca.
     - Pegamento de barra.
     - Un palillo de brochetas.
     - Tijeras.
     - Pintura blanca en spray o imprimación.
     - Pintura acrílica en color azul.
     - Pintura acrílica en color blanco.
     - Un pincel y una brocha. 

¡EMPEZAMOS! 

Como esta manualidad es difícil explicarla sin fotos, os vais a encontrar con una entrada un poco larga, pero os prometo, que para no hacerla tediosa os pondré imágenes de absolutamente todo. 

En primer lugar corta la hoja doble del periódico a la mitad hasta que te quede una sola página. Ayudándote del palillo de brochetas y del pegamento de barra comienza desde la esquina enrollando el papel hasta tener un tubo de periódico. Tal que así:




Haz unos cuantos para poder empezar tu manualidad del tirón. Recuerda pegar la punta que queda suelta con pegamento de barra y quitar tu palillo de brochetas antes de terminar tu tubo. Tiene que quedarte algo como esto:




Una  vez secos, procede a comenzar a enrollar cada uno de los tubos, ayudándote del mismo palillo de brocheta hasta que hayas conseguido un rollito. Trata de ir aplicándole silicona fría o caliente a medida que lo vas haciendo para que una vez lo hayas terminado quede completamente prensado y pegado. Algo así: 




Aquí te enseño uno pequeño y uno grande formado por dos tubos. Yo el grande lo utilicé para el centro de mi cesta, pero tu puedes hacerlo como más te guste. Una vez tengas unos cuantos, trata de pegarlos poco a poco con silicona caliente unos a otros hasta que hagas una forma redonda como en mi caso, o de la forma que más te guste. Debe quedarte parecido a esto. 




¡Y ya está lista la base de tu cesta! Si en este momento te ha pasado como a mi que me he quedado sin rollitos, pues vas a tener que hacer más, porque todavía nos hacen falta unos cuantos para los laterales de la cesta. Eso sí, ten en cuenta que debes dejar hechos de antemano seis tubos para la base y seis para la parte superior sin enroscar, de este modo crearemos un punto de apoyo para los rollitos que van a ir colocados de forma vertical. 






Para ir enganchando rollito con rollito debes cortar pequeñas tiras de papel (ojo, deben tener un buen grosor, pues si no te romperán una vez los hayas unido todos) y deberás ir pegándolas antes de cerrar los rollitos en los puntos clave, tal como te indica la imagen que sigue: 




¡Y listo! Tu cesta está montada. Pero claro, esto no implica que ya esté lista. Puedes dejarla con el estampado en letras de periódico... pero a mi no me convence, por lo que voy a pintarla. 

En primer lugar, para eliminar completamente cualquier rastro de periódico, utiliza tu spray para dar una primera capa de "imprimación" a tu cesta. Con esto eliminaremos, no sólo los colores de abajo, si no también pequeñas imperfecciones que hayan quedado en la superficie, como por ejemplo restos de silicona. 




Si te gusta blanca, déjala secar, y después aplica otra capa de spray. Si, como es mi caso, quieres darle un toque más alegre, con una capa llega y procederemos, una vez seca a pintarla con pintura acrílica azul. Puedes diluirla ligeramente con una gotita de agua, pero no te pases o empaparás el papel y tu cesta se deshará. 




Una vez seca, tienes dos opciones, o bien, barnizas y la dejas tal y como está... o bien sigues decorándola como es mi caso. He decidido darle un pequeño barrido en blanco para que quede efecto antiguo o desgastado. Para pintar esto no diluyas la pintura blanca en agua. Tras esto, y con tu efecto barrido totalmente seco,  diluye cola blanca con una gota de agua y comienza a barnizar tu cesta. A mi me han hecho falta dos manos para que quedara lo suficientemente dura y brillante. 




Y una vez seca... ¡Este es el resultado final!






Para darle un toque más personal, le he hecho unas flores en goma eva y he rellenado la cesta con flores verdes secas para que quedase como un centro floral. 

Si te animas, vas a necesitar lo siguiente: 




     - Goma eva de diferentes colores.
     - Pistola de silicona caliente.
     - Silicona.
     - Tijeras. 
     - Flores secas.

Anteriormente ya os he subido un tutorial de flores en foami, pero como las mías tienen pétalos irregulares, os he hecho un tutorial propio para que sepáis como hacerlas. Es muy sencillo y creo que no es necesario que os explique nada más. No obstante, si tenéis cualquier duda no dudéis en dejarme un comentario. 





Este es el resultado final de las flores. A algunas les he hecho un tallo en verde, pero no es realmente necesario, ya que vamos a cubrir el fondo de nuestra cesta con flores secas verdes.  Yo he utilizado estas con olor. 


¡Y listo! Ya tienes tu cesta montada, pintada, barnizada y decorada. Esta manualidad me ha llevado una semanita hacerla, con lo que tómate tu tiempo si te animas a hacerla, y sobre todo, disfrútala. 

¡Este es el resultado final!





¡Espero que te haya gustado!!

miércoles, 21 de enero de 2015


BOLSITAS SALADAS




Esta receta es muy fácil y es muy parecida a los saladitos de salchicha y jamón y queso que ya hice antes. Simplemente he añadido un ingrediente y les he variado la forma. 

¿Que cómo he hecho estas bolsitas? Pues muy fácil, lo primero que vas a necesitar son los siguientes ingredientes: 

     - 2 placas de masa de hojaldre. 
     - 1 puerro.
     - Jamón cocido.
     - Queso para fundir.
     - Aceite de Oliva.


¡EMPEZAMOS! 

Con un vaso ancho, o un bol pequeño, recorta círculos de hojaldre sobre tu masa, del tamaño que más te guste, recordando que debe de sobrar un trozo en el exterior de tu círculo de aproximadamente cuatro o cinco centímetros para poder atarlas una vez rellenas. Si resulta masa sobrante, recógela y vuelve a estirarla con un rodillo o el canto de una botella para aprovechar el máximo posible. 

Pica tu jamón cocido y tu queso en taquitos no muy pequeños, pues lo rico de esta receta es encontrar el queso fundido y el jamón un poco grueso. 

En una sartén con un poco de aceite, pocha la parte blanca del puerro que habrás lavado muy a conciencia previamente (Ten cuidado, pues los puerros son difíciles de lavar, tendrás que quitarle las primeras hojas para poder limpiarlo perfectamente). Reserva la hoja, pues nos va a servir más adelante.

Una vez el puerro esté pochado agrégalo a tu jamón y tu queso, mezcla bien y comienza a rellenar. 

No las cargues demasiado, recuerda que debemos atarlas. Cuando estén todas listas, corta la parte verde del puerro en tiras y ata tus bolsistas con él. 

Precalienta tu horno a 180 durante 5 minutos y mételas hasta que estén bien doradas, realmente solo debe de hacerse el hojaldre, recuerda que el jamón ya está cocido y el puerro ya lo pochamos anteriormente. Ya ves que no tienen ninguna ciencia y son muy sencillas y deliciosas. ¡Y listo! Perfectas para un aperitivo. 

¡Espero que te haya gustado! 

lunes, 19 de enero de 2015


PIZZA CON MASA DE ATÚN


Que sí, que os lo prometo, que la masa está hecha de atún. Por eso es una de mis recetas favoritas, porque me quita el mono de pizza y ¡¡¡apenas lleva hidratos de carbono!!! Animaros a probarla porque está bien buena y os puede sacar de un día de ansiedad. 

¿Que cómo la he hecho? Pues muy fácil, lo primero que vas a necesitar son los siguientes ingredientes: 
     

     - 6 latas de atún al natural.
     - 3 huevos. 
     - 3 o 4 cucharadas de maizena. 
     - Ajo en polvo.
     - Sal.
     - Orégano.
     - Tomate de bote o tomate natural triturado.
     - Queso en lonchas sabanitas con menos de un 10% de materia grasa.
     - Champiñones. 
     - Otros ingredientes de tu gusto.
     - Papel de horno o sulfurizado. 


¡EMPEZAMOS! 

En primer lugar abre todas tus latas de atún, escurre bien el agua y echa todo en un bol. (OJO, tienen que estar todo lo escurridas que puedas, pues cuanto más húmedo más difícil es la unión del atún). 

Desmenuza en trozos muy pequeños el atún, todo lo que puedas. Agrega sal, los tres huevos, ajo en polvo y las 3 o 4 cucharadas de maizena. 

Ahora mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa lo más homogénea posible, comprueba que no esté demasiado líquida. Yo en este punto he echado una cucharadita de aceite de oliva, por aquello de que quede un poco más jugosa, pero no es necesario que lo hagas tu. 

Sobre la bandeja del horno, estira papel sulfurizado y lleva allí tu masa. Comienza a repartirla de manera equitativa sobre el papel de horno teniendo en cuenta que debe quedarte fina para que se haga igual por todas partes. Deberá quedarte algo como esto. 




Seguidamente introduce tu bandeja en el horno, (precalentada a 180º) y deja que se haga por unos diez o quince minutos dependiendo del horno o de lo tostada que te guste. Pasado este tiempo pincha la masa, si ves que ya no está blanda saca la bandeja y ayudándote de dos espátulas, dale la vuelta, dejando hacia arriba la parte que estaba pegada al papel. Deja en el horno otros cinco minutos y sácala. 

¡YA PUEDES MONTAR TU PIZZA!

Primero esparce tomate sobre la masa, luego el queso y ve montando los ingredientes hasta formar la pizza como más te guste. Yo, como ya he comentado anteriormente he utilizado jamón cocido, champiñones y un poquito de chorizo que le da muchísimo gusto, por supuesto, no me he olvidado del orégano. ¡Y Listo! tu pizza baja en calorías ya está lista. ¡Que la disfrutes!




¡Espero que te haya gustado! 

sábado, 17 de enero de 2015

TARTA OREO





Uff esta receta si que está de vicio... Ahora, lo de bajo en calorías.. nada de nada ehhh ajajaaj. Esta tarta es ideal para cumpleaños porque, a pesar de llevar bastantes ingredientes, es muy sencilla de elaborar. 

¿Que cómo la he hecho? Pues lo primero que vas a necesitar son los siguientes ingredientes: 

 Para la base y cobertura:
     - 34 galletas Oreo (sin relleno, solamente la galleta).
     - 80 grs. de mantequilla sin sal.

Para el relleno:
     - 800 grs. de queso Mascarpone o Philadelphia.
     - 80 grs. de azúcar normal.
     - 100 ml. de leche.
     - El relleno de las 34 Oreo.
     - 8 hojas de gelatina neutra. 
     - Zumo de 1/2 limón.
     - Una pizca de sal.

Para la nata montada:
     - 400 grs. de nata para montar.
     - 40 gramos de azúcar normal. 


¡EMPEZAMOS!

Vas a separar en un platito la crema de las galletas, para ello usa un cuchillo de punta redonda y ve retirando suavemente la nata hasta que la galleta te quede completamente negra. 

Tritura las galletas y deja reservada una pequeña cantidad para tu cobertura.

A las galletas trituradas añade la mantequilla a punto pomada (unos 40 o 50 segundos en el microondas tras haberla tenido a temperatura ambiente una hora antes de la preparación del pastel). 

Mezcla enérgicamente hasta que la mantequilla se haya integrado completamente en las galletas y unta la base de tu molde, previamente forrado con papel de horno hasta hacer una base compacta de galleta. 

Recuerda que debe quedarte totalmente uniforme, y para esto puedes ayudarte de una lengua o el culo de una cuchara. Reserva en la nevera mientras continuas con el relleno. 

Pon a remojo en un plato y en agua fría las hojas de gelatina hasta que estén completamente hidratadas.

En una olla grande echa la crema del relleno de las galletas, el Mascarpone, el zumo del medio limón, el azúcar y remueve a fuego medio. 

Echa una pizca de sal y sigue removiendo enérgicamente hasta que te los ingredientes estén completamente integrados y carezca de grumos. (Esto es muy importante para la textura de la tarta). Una vez lograda una mezcla homogénea, incorpora la gelatina escurrida y la leche, que va a ayudar mucho a la hora de deshacer los grumos completamente. 

En cuanto rompa a hervir retírala del fuego, teniendo en cuenta que la textura debe ser ligeramente espesa. 

Vierte la nata en un bol, incorpora azúcar y bate con unas varillas de mano o una batidora hasta que la nata esté semimontada. Ojo, no a montes muy firme, o la tarta saldrá dura. 

Incorpora la nata al resto de la mezcla con movimientos envolventes para que la nata no se baje. Después vierte todo en el molde y asiéntala dándole unos ligeros golpes para que eliminen posibles burbujas que hayan quedado en su interior. Alisa la superficie y métela en la nevera un mínimo de 6 horas. 

Yo te aconsejo que la dejes de un día para otro, pues así la gelatina habrá cuajado completamente y tu tarta estará perfecta. 

Una vez cuajada tu tarta decórala como más te guste. Yo he espolvoreado la galleta oreo que había dejado reservada previamente, y con galletas oreo y galletas integrales he realizado el resto de la decoración. El búho ha quedado estupendo. ¡Y listo! Puedes desmoldar cuidadosamente tu tarta y comenzar a comértela.



¡Espero que te haya gustado! 

viernes, 16 de enero de 2015


FLORES DECORATIVAS EN GOMA EVA





Se acerca San Valentín y el Día de la Amistad, y con ellos, los regalos. A todos aquell@s amantes del amor en cualquier forma les traigo una manualidad facilísima para decorar sus regalos. 

¿Que cómo lo he hecho? Pues muy fácil, para empezar vas a necesitar los siguientes materiales: 

     - Goma eva de diferentes colores.
     - Bastoncillos para las orejas.
     - Lazo de raso.
     - Un retal de tela del color que prefieras. 
     - Silicona caliente.
     - Subrayador (o rotulador) amarillo chillón. 
     - Pegatinas adhesivas. 

     
¡EMPEZAMOS!

Una vez hayas envuelto tu regalo, disponte a descargar la plantilla que más te guste, para ayudarte a recortar tu retal de tela. Yo he utilizado esta y la he adaptado al tamaño que necesitaba. 



Terminado tu retal, corta un bastoncillo de las orejas a la mitad. Y forra cada uno de los bastoncillos con tiras finas de goma eva verde. Pégalas con silicona caliente teniendo en cuenta que debes dejar sin cubrir la parte del algodón. 

A continuación utiliza goma eva del color que más te guste, te aconsejo que no sea verde para que destaque del tallo de tu flor. 

Para hacer el pétalo también he utilizado una plantilla adaptada en forma de un solo pétalo. 



Antes de cerrar tu pétalo sobre el bastoncillo colorea con el subrayador o rotulador todo el algodón hasta que quede completamente amarillo, y así, en este punto, con una gotita de silicona caliente, pega tu bastoncillo a la parte inferior del pétalo.

Finalmente, pega ambas bases del pétalo hasta cerrarlo haciendo la forma de una flor corneta. Ata dos de esas pequeñas flores de forma cruzada y con el lazo de raso haz una lazada. 

Puedes colocar un brillante adhesivo (los puedes encontrar en los chinos) como decoración final. Pega el ramillete al retal de tela y éste a tu papel de regalo. ¡Y listo! ya estás preparado para deslumbrar a tu pareja o amig@. 

¡Espero que te haya gustado!